Származási hely: Magyarország
A fejes saláta friss fogyasztásra, szendvicsekhez és salátákhoz kiváló, mivel ropogós, enyhén édeskés ízű és magas víztartalmú. Hűtőszekrényben, nedves papírba csomagolva vagy műanyag zacskóban tárolva néhány napig friss marad, de érdemes minél hamarabb elfogyasztani. Érdekessége, hogy az egyik legrégebben termesztett zöldségféle, és már az ókori egyiptomiak is fogyasztották.