Származási hely: Magyarország
A kapor friss fogyasztásra, savanyúságokhoz, levesekhez és mártásokhoz kiváló, mivel erőteljes, jellegzetes aromájú és emésztést segítő hatású. Hűtőszekrényben nedves papírba csomagolva vagy vízbe állítva néhány napig friss marad, de fagyasztva vagy szárítva hosszabb ideig eltartható. Érdekessége, hogy már az ókori egyiptomiak is ismerték gyógyhatásait, és gyakran használták gyomornyugtatóként.