Származási hely: Spanyolország
A padlizsán grillezésre, sütésre, főzésre és krémek készítésére kiváló, mivel húsos állagú, enyhén füstös ízű és sokoldalúan felhasználható. Hűvös, száraz helyen néhány napig eltartható, hűtőszekrényben viszont gyorsabban megpuhulhat. Érdekessége, hogy a burgonyafélék családjába tartozik.