Származási hely: Magyarország A barna csiperkegomba friss fogyasztásra, sütésre, főzésre és grillezésre kiváló, mivel erőteljesebb, diósabb ízű, mint a fehér változata. Hűtőszekrényben papírzacskóban vagy perforált műanyag zacskóban tárolva akár egy hétig is friss marad. Érdekessége, hogy a fehér csiperkéhez képest sűrűbb állagú, jobban bírja a hőkezelést, és intenzívebb aromát ad az ételeknek.